Το χαλλούμι του θανάτου
Επιτεύχθηκε συμφωνία για το χαλλούμι στις 22 Ιουλίου 2022 μεταξύ των αιγοπροβατοτρόφων, των αγελαδοτρόφων και του υπουργείου γεωργίας.
Στη συμφωνία περιλαμβάνεται ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ των ζώων για παραγωγή περισσότερου γάλακτος, όρος που έγινε αποδεκτός από όλους τους συμβαλλόμενους.
Η υπόθεση με το χαλούμι εξυπηρετεί τα ολιγοπώλια που επιβάλλουν οι κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης και το κυπριακό κράτος φερέφωνο της καπιταλιστικής διαχείρισης της παραγωγής.
Έτσι ξεχνούμε το παραδοσιακό αιγοπρόβιο κυπριακό χαλούμι και γινόμαστε καταναλωτές ενός τύπου τυριού που το ονομάζουν χαλλούμι με 10% έως 25 % αιγοπρόβιου γάλακτος.
Οι κανονισμοί που επιβάλλει η Ε.Ε. για χαλούμι ΠΟΠ δεν επιτρέπουν στους παραγωγούς να παράγουν το παραδοσιακό χαλούμι και να το διαθέτουν στην ελεύθερη αγορά όπως γινόταν για αιώνες. Ο παραγωγός αποκόπτεται από το προϊόν που παράγει και επιτρέπεται η εκμετάλλευση του από εταιρείες ολιγαρχικών συμφερόντων.
Η παραγωγή του ψευδο-χαλλουμιού επιτρέπεται μόνο από τυροκομία που υποτίθεται τηρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ε., δεδομένου ότι η τήρηση αυτών των κανονισμών παραγωγής ψευδο-χαλλουμιού απαιτεί κόστος στους μεμονωμένους παραγωγούς.
Στο Κοινοτιστικό πολίτευμα οι ίδιοι οι παραγωγοί μέσω της τράπεζας παραγωγικών επενδύσεων θα έχουν την δυνατότητα δημιουργίας τυροκομικών μονάδων ώστε οι ίδιοι να διαχειρίζονται το παραγόμενο προϊόν τους και να μην αποξενώνονται από αυτό. Το ίδιο θα γίνει για πολλά άλλα προϊόντα.
Το παραδοσιακό αιγοπρόβιο χαλλούμι θα το επαναφέρουμε στην ελεύθερη αγορά.
Καλούμε τους κτηνοτρόφους να αντισταθούν στην βία της Ε.Ε. και του κυπριακού κράτους για γενετική τροποποίηση των ζώων.
Καλούμε τους καταναλωτές να αντιδράσουν στα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα της ντόπιας κτηνοτροφίας και τυροκομίας.
Η δημοκρατία τους μας σκοτώνει.
Λουκάς Σταύρου, υποψήφιος προεδρικών 2023
Ε.Κ.ΑΝ. Εθνική Κοινοτιστική Ανασυγκρότηση